Tipos e estilos de vinho

Tipos e estilos de vinho 2

O vinho tem muitas variedades, estilos e etiquetas diferentes. Há vinho natural, feito a começar por suco de uva fermentado, vinho vintage e vinho artesanal, produzido por uma única pessoa. Neste post, olhamos para os diferentes tipos de vinho, como eles são feitos e de onde se originaram. Para começar sua própria aventura de vinhos, recomendamos achar um varejista recinto. Se você estiver interessado em estudar mais sobre o vinho, assim como pode achar uma livraria especializada em sua área. A livraria será composta por entusiastas de vinho reais que podem oferecer conselhos e recomendações a respeito de vinhos.

O vinho natural é feito de suco de uva fermentado não adulterado

Em sua definição mais básica, o vinho natural é um vinho produzido sem aditivos. Esse tipo de vinho é geralmente produzido em pequena escala sem o emprego de pesticidas, herbicidas e fertilizantes químicos. Assim como é feito de uvas que não são pulverizadas e são fermentadas com leveduras nativas. Como o nome sinaliza, o vinho natural é feito sem aditivos ou açúcares adicionados.

O vinho não vintage é feito misturando vinhos de diferentes anos ou de diferentes uvas

Como uma bebida alcoólica popular, o vinho é uma excelente forma de provar sabores. A vinificação é uma arte complicada, e combinar uvas diferentes e anos é um recurso popular. A mistura permite que os produtores de vinho minimizem o embate de quaisquer vinhos problemáticos, misturando -os com uma diversidade que detém características aproximados. Como por exemplo, Cabernet Sauvignon e Syrah podem ser misturados pra tornar um vinho suave mais pesado e mais equilibrado. Além do mais, associar vinhos de diferentes anos e uvas é uma prática comum na produção de vinho fortificada.

O vinho artesanal é feito por uma única pessoa

O vinho artesanal é normalmente produzido por uma única pessoa em quantidades limitadas, usando técnicas tradicionais de vinificação. Como eles são feitos utilizando esses métodos, os vinhos artesanais estão ligados ao clima local e ao terroir. Os estilos de vinhos artesanais normalmente são baseados pela compreensão do produtor, cuja uvas são mais adequadas ao ambiente. Em alguns casos, eles bem como são um reflexo da personalidade do enólogo.

Os gregos antigos fizeram vinho

Acredita -se amplamente que os gregos antigos fizeram vinho e o consumiram, contudo há poucas evidências disso. Os vinhos gregos foram feitos com uma mistura de água e precisa, uma proporção de cerca de um a três. O vinho foi servido aos gregos em ânforas, que contêm o equivalente a em torno de 4 garrafas de vinho. O vinho foi servido cerimonialmente em um Rhyton decorado, feito de buzina, bronze ou barro.

Variedades de uvas usadas para fazer vinho

Existem inmensuráveis tipos de uvas usadas na realização de vinho. Cada variedade tem teu respectivo feitio e adequação a uma localidade e clima específicos. Saiba mais sobre isto as principais variedades de uva usadas pra fazer vinho, seguindo essas descrições básicas. Logo após, você pode selecionar a abundância de uva que melhor se adequa às suas preferências. Mantenha olhando para estudar a respeito de as diferentes variedades e tuas características de sabor. Listados abaixo estão novas das variedades de uva mais famosos usadas pela produção de vinho.

Acidez no vinho

Qual é o papel da acidez no vinho? O vinho é uma bebida que detém um grau natural de acidez, entre o de limonada e café. Os vinhos com maior acidez são preferidos no momento em que são feitos com uvas de climas frios, já que as noites são mais frias e a estação de avanço é mais curta. A acidez bem como impede que o vinho estrague por microorganismos e incentiva as características de boas envelhecimento. Existem algumas razões diferentes pelas quais o vinho tem acidez.

Fenólicos

Os pesquisadores há muito se interessam pelo papel dos fenólicos no desenvolvimento de vinhos. Fenólicos, ou flavonóides, são compostos que são capazes de ser encontrados em peles de uva. Alguns são antocianinas vermelhas, enquanto outros estão criando blocos de taninos. Os orto-difenóis, por outro lado, são compostos que contêm 2 difenóis adjacentes. No momento em que exposto ao oxigênio, um anel fenólico pesquisa uma molécula próxima a se conectar. Esta molécula próxima poderá ser outro difenol ou um fragmento de proteína. No momento em que as duas moléculas interagem, ocorre uma reação, o que faz com que o vinho desenvolva sua cor característica.

Taninos

Há muitas coisas que são fascinantes no vinho, no entanto quem sabe nenhuma seja mais intrigante que os taninos. Esses compostos fenólicos são responsáveis ​​pela ligação e separação de proteínas em um vinho. Este post examinará como os taninos no vinho afetam seu sabor e textura. Você pode se surpreender ao saber que a maioria dos vegetais e chá também contém taninos. Saiba mais sobre o papel dos taninos no vinho. Listados abaixo estão alguns dos compostos que afetam o vinho.

Choque de garrafa

Às vezes, no momento em que você abre uma garrafa de vinho, você podes sofrer choque de garrafa. Os sabores do vinho serão menos instituídos do que o habitual, e o aroma poderá ser silenciado. Esse choque podes passar-se no decorrer do engarrafamento ou se a garrafa for movida de uma sala pra outra. Também poderá ser penoso detectar um perfume se o vinho for recém -engarrafado. De cada forma, se você notar um dificuldade com o aroma do seu vinho, tem que aguardar pra abri -lo. Caso você gostou desse artigo e gostaria receber maiores infos a respeito do conteúdo relativo, veja nesse hiperlink As Páginas Da Web Relacionadas mais detalhes, é uma página de onde peguei boa parcela destas informações.

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